Nesmuk Janus Slicer 16 cm / Niob-Hochleistungsstahl mit DLC-Beschichtung und Griff aus schwarzem Micarta
Nesmuk Janus Slicer 16 cm / Niob-Hochleistungsstahl mit DLC-Beschichtung und Griff aus schwarzem Micarta
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Nesmuk Janus Slicer 16 cm / Niob-Hochleistungsstahl mit DLC-Beschichtung und Griff aus schwarzem Micarta

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Beschreibung

Jetzt bei Butch.de: Nesmuk Janus Slicer 16 cm / Niob-Hochleistungsstahl mit DLC-Beschichtung und Griff aus schwarzem Micarta Janus 5.0 J5MB1602013 online kaufen: Der Janus Slicer mit der 16 cm langen Klinge aus einem Spezialstahl, überzogen mit einer Diamond-Like-Carbon Beshichtung (DLC) ist ein Filetiermesser der Extraklasse. Die Stahllegierung der Klinge beinhaltet das einerseits das seltene Element Niob. Durch diesen hohen Niob-Anteil wird ein feinst-mögliches Stahlgefüge trotz Rostträgheit erreicht und resultiert in einer extrem hohen Festigkeit, Standzeit und Schnitthaltigkeit. Zusätzlich ist die Klinge mit einer wenige Mikrometer starken, aber extrem harten DLC-Beschichtung überzogen. Diese mattschwarze Kohlestoffschicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, hohen Temperaturen und enorm kratzfest. Toller Nebeneffekt: Die Klinge gleitet leichter durch das Schneidgut, da die Beschichtung sehr niedrige Reibwerte aufweist. Die DLC-Beschichtung, der Härtegrad von circa 60 HRC, der Flachschliff und die schmale, leicht flexible Klinge machen den Slicer zu einem wahrlich perfekten Messer für das Filetieren, Parieren, Filieren und Schneiden hauchdünner Scheiben (Slices). Der massive und fugenlose Griff in dieser Variante ist aus dem High-Tech Kunststoff Micarta in schwarz. Dieser Kunststoff ist stoßfest hart und bruchsicher, sowie überaus beständig gegen Feuchtigkeit Säuren und Laugen. Daher wird Micarta häufig von Profiköchen als Griffmaterial gewählt. Der Übergang zwischen Klinge und Griff wird von einer Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl geschmückt. Der Janus Slicer wird in einer hochwertigen mattschwarzen Schatulle mit dem Nesmuk Echtheitszertifikat geliefert. Ebenfalls inklusive ist der fast kostenlose, 30-jährige Nesmuk Nachschleifservice. Ganz ausführliche Informationen und das komplette Sortiment findest du auf unserer Nesmuk Janus Seite und alle Slicer auf unserer Nesmuk Slicer Seite. Klinge aus Niob-Hochleistungsstahl mit DLC-Beschichtung & Flachschliff, massiver & fugenloser Griff aus schwarzem Micarta High-Tech Kunststoff, Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl, in mattschwarzer Schatulle mit Echtheitszertifikat

Farbe: Schwarz,Silber

Artikelnummer: 7270000047

Marke: Nesmuk

GTIN: 4260263692008

MPN:J5MB1602013

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