Der Keramikgrill Grillbuch
29,95  inkl. MwSt. Produkt ansehen*

Der Keramikgrill Grillbuch

29,95  inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten: 0,00 Euro
Lieferzeit: 3 – 5 Tage

Technik & Rezepte Grillen, Smoken, Kochen, Backen, Räuchern – der Keramikgrill ist ein Multitalent, das jeden Kugelgrill in den Schatten stellt. Lassen Sie sich von Grillmeister Jeroen Hazebroek und Chefkoch Leonard Elenbaas in die Geheimnisse des vielseitigen Gargerätes mit seiner langen, ursprünglich aus Japan kommenden Geschichte einweihen. Vorgestellt werden die wichtigsten Marken, die Funktionsweise und die verschiedenen Grilltechniken. Wie wird die Hitze optimal reguliert? Welche chemischen Prozesse laufen beim Grillen ab? Wie entsteht Geschmack? Bei aller Theorie dürfen natürlich auch die passenden Rezepte nicht fehlen, die auf dem außergewöhnlichen Eyecatcher zubereitet werden können. Mit Rezepten wie rückwärts gegrilltem Cote de Boeuf und auf Whisky-Holz geräuchertem Schellfisch bleiben keine kulinarischen Wünsche offen. Wer mit diesem Standardwerk die Möglichkeiten des…

Hersteller: Heel Verlag

Herstellerartikelnummer: 667049

AAN: 96000006

EAN: 9783958430495

EUR /